Panquecas americanas

Hum.....eu amo panquecas americanas no café da manhã. Aqui em casa é certeza de sucesso.

As fotos não ficaram muito boas porque eu estava com pressa para comer as panquecas e não enfeitei muito, mas posso garantir que você não vai se arrepender de fazer e comer essas panquecas.

 

Aqui eu coloquei duas opções de recheio, Nutella com coco ralado e Nutella com morango, mas você pode colocar banana com iogurte e mel...vai da  sua criatividade.

 

 

 

Vamos a receita...

 

Panquecas americanas

(Rende 8 unidades)

 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo (faltando 1 dedo para completar a xícara)

1 colher (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de margarina sem sal derretida

1 ovo inteiro

 

Modo de preparar:

 

Em um recipiente peneire todos os ingredientes secos e reserve. Numa tigela coloque os demais ingredientes e bata com a ajuda de um fouet, acrescente aos poucos a mistura de secos e mexa delicadamente apenas para incorporar. A massa é mais grossa mesmo. Para fritar eu costumo pegar a massa com uma concha de feijão pequena e colocar no centro da frigideira antiaderente e depois que eu despejo a massa, com as costas da concha, eu ajudo a dar o formato redondo da panqueca, deixe o fogo numa temperatura baixa para não ficar queimado por fora e cru por dentro. Doure dos dois lados e sirva.

 

Dicas: Experimente adicionar umas gotinhas de essência de baunilha na massa, fica muito bom. Já fiz essa receita substituindo o leite por suco de laranja e ficou muito gostoso também.